为激发村民们自我发展的内生动力，进一步巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，近日，双牌县人社局联合麻江镇廖家村、麻江村、黄江源村开展两期厨师技能培训，有力提升群众就业和创业能力，100余名村民参加本次培训。

培训现场，授课厨师采用“理论+实际”相结合的方式，边讲解菜品处理步骤边现场演示烹饪，教学员们刀法、搭配、制作、装盘等实用技巧，向学员们传授煎、炒、蒸、煮等操作要点。学员们进行实操练习，相互讨论烹饪技巧，纷纷请老师现场答疑解惑，学习氛围浓厚。

本次培训全程免费，培训结束后，将为理论考试、现场实操鉴定合格的学员统一颁发中式烹调师初级职业资格证书，帮助村民实现就业和自主创业致富，为乡村振兴“添柴加火”，注入技能力量。