车厘子作为公认的水果界的红宝石，是高营养、低热量又酸甜多汁的优质水果，口感香甜，受到不少人的喜爱。

然而，关于车厘子的争议也从未间断，今天，我们就来说说关于车厘子的那些真相。

车厘子里含有褪黑素吗？

车厘子含有天然褪黑素，但实际含量极低。

褪黑素

褪黑素是负责调节“睡眠-觉醒周期”的睡眠激素，主要由大脑深处的松果体分泌，也叫“黑夜荷尔蒙”。褪黑素最重要的作用，是调节昼夜节律，帮助睡眠，告诉身体“到点了该睡觉了”。

褪黑素的分泌受光线影响，具有明显的昼夜节律性：

白天，褪黑素分泌维持在很低的水平；晚上九十点时分泌量增加，晚上十一点左右分泌量大量增加，凌晨两三点达到最高峰；天亮时，褪黑素的分泌又逐渐降至最低水平。

来源：生命时报

人在不同年龄，褪黑素的分泌量有很大差异：一般在青春期前，其分泌水平达到峰值；40岁后，分泌量随年龄增长逐渐下降；70岁时减至顶峰的1/4。

含量极低

车厘子（甜樱桃）确实含有褪黑素，但褪黑素含量极低，只有0.17–0.39微克/100克，酸樱桃略高（约1.3微克/100克），但均远低于一片5毫克褪黑素补充剂（相当于5000微克）。若想通过车厘子达到同等剂量，需一次性食用1吨以上，远超日常摄入范围。

除了酸樱桃，草莓的褪黑素平均含量也不低，达到了 11.26ng/g；而蔬菜中，褪黑素含量较高的有辣椒、蕃茄、大麦、燕麦谷物等；开心果等坚果、发芽后的豆类等食物，也含有褪黑素。

提示

盲目补充褪黑素，可能会抑制自身松果体功能，导致停药后睡眠更差，形成“不吃更睡不着”的恶性循环，规律作息、戒烟戒酒、坚持运动，或许更有效。

吃多了拉肚子？

车厘子吃多了确实可能引发腹泻。

富含纤维素

车厘子富含膳食纤维和山梨糖醇，短时间内过量摄入会在肠道内产生高渗透压，吸收更多水分，并促进肠道蠕动，容易导致腹泻、腹胀和腹痛。患有消化系统慢性疾病的人群，亦或老年人、儿童等消化功能较弱的人群，要控制摄入量，不宜一次性食用过多。

果糖不耐受

车厘子虽然升糖指数不高，但含糖量较高，过量摄入时，未被小肠完全吸收的果糖会进入大肠，通过渗透作用吸收水分，导致肠内容物体积增大，引发渗透性腹泻。

提示

车厘子中钾的含量较高，肾功能不全或衰竭的患者由于排钾能力下降，过量食用可能导致高钾血症，严重时会引发心律失常，危及生命；糖尿病患者如果一次性过量摄入，也会导致血糖快速升高。

因此，肾功能不全者、糖尿病患者一定要严格控制食用量。

果蝇的幼虫洗不掉？

一般情况下，表皮没有破损、质地坚硬、新鲜的车厘子不会有虫子，表皮破损、熟透变软的容易吸引果蝇。

无论是中国樱桃还是车厘子，都可能含有虫子。阴雨天或磕碰伤使少量果实裂口腐烂，散发出的果香味吸引果蝇在果皮下产卵，这些卵在樱桃里孵化成长为幼虫。需要说明的是，果蝇与我们平常看见的家蝇不同，幼虫从出生到成长，都以果肉为食，不具有寄生性和致病性，是安全的。

提示：

选购车厘子时，选择表皮无破损、硬度好、新鲜的。清洗时可先将其冲洗一遍，再在淡盐水中浸泡30分钟，最后用流水冲洗干净即可。

需要注意的是，清洗时不要去掉果梗，以免造成二次污染。