为持续深化全县网络餐饮食品安全突出问题集中整治，压实网络餐饮经营主体食品安全主体责任，严厉打击线上餐饮各类违法违规经营行为，切实规范网络餐饮经营秩序，守护群众网络订餐饮食安全，现向社会公开曝光第二批网络餐饮食品安全治理典型案例。

案例一：双牌县某汉堡店使用超过保质期的食品原料加工食品案

2026年4月1日，双牌县市场监管局在网络餐饮食品安全专项检查中发现某汉堡店存在涉嫌用超过保质期的食品原料加工食品的行为。

该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第三项规定，双牌县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项的规定，责令当事人改正违法行为，作出没收超过保质期食品并处罚款的行政处罚。

典型意义：本案依法严处使用过期食品原料制售食品的违法行为，倒逼网络餐饮经营主体严格落实进货查验及原料定期检查制度，严防问题食材流入餐饮环节。此案的查处提醒广大餐饮经营者，务必严格落实查验食品原料生产日期及保质期，从源头把控食品安全，切实履行食品安全主体责任。

案例二：湖南省永州市双牌县某烤鸭店从业人员未办理健康证、未及时提供肉品品质检验合格证案

2026年5月11日，双牌县市场监管局在网络餐饮食品安全专项检查中发现某烤鸭店存在未查验供货商相关证照、直接接触食品从业人员未办理健康证、未及时提供肉品品质检验合格证的行为。

该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款、第五十三条第一款规定，双牌县市场监管局依法责令当事人立即改正，并作出警告的行政处罚。

典型意义：餐饮服务经营者落实进货查验、从业人员健康管理等制度，是保障食品安全的基础性要求，直接关系人民群众身体健康和生命安全。本案的查处，有效规范了餐饮环节采购来源不清、过程管控缺失的违法行为，有效督促经营者严格落实进货查验、索证索票和规范贮存等主体责任，及时了消除食源性疾病传播风险，净化了餐饮市场经营环境，切实守护了人民群众“舌尖上的安全”。

案例三：湖南省永州市双牌县某餐饮店未粘贴反餐饮浪费标识、从业人员未办理健康证案

2026年5月12日，双牌县市场监管局在网络餐饮食品安全专项检查中发现某餐饮店存在未在店内醒目位置粘贴摆放反餐饮浪费标识、直接接触食品从业人员未办理健康证的行为。

该行为违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第二款、《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，双牌县市场监管局依法责令当事人立即改正，并作出警告的行政处罚。

典型意义：反餐饮浪费与食品安全监管同向发力。本案警示经营者，既要严守食品安全底线，也要落实反食品浪费法定义务，通过张贴标识、主动提示等方式引导理性消费，共同营造“厉行节约、安全饮食”的良好氛围。